Der Koch-Thread

[Al Dente]

da ich seit kurzem ausgezogen bin und nun meine eigenen vier wände habe bin ich nun gezwungen selber zu kochen. ich habe gehört das es unter uns sehr gute köche geben soll ergo hoffe ich einige tips zu erhalten. vielleicht könnte man auch mal kochmeetings machen?

zuerst starte ich mal mit einem klassichen rezept:

fotzelschnitten:

(je nach hunger für 2-4 personen)
ca. 10 scheiben dunkles brot, am besten vom vortag, mit ein wenig milch beträufeln.
3 eier in einer schüssel verrühren, ca. 3 esslöffel milch und ein wenig salz dazu.
genügend butter in einer pfanne erhitzen.
brotscheiben in die ei-/milchmasse legen, einweichen, danach direkt in die pfanne mit der inzwischen geschmolzenen butter legen. auf beiden seiten goldbraun anbraten.
fotzelschnitten auf einem teller servieren, mit zucker und zimt bestreuen.
dazu passt apfelmus.

ich freue mich auf eure rezepte und inputs! vielleicht kennt ihr sogar einen gelernten koch der etwas helfen kann?

freundliche grüsse
Al